Frühtracht
Die erste Ernte des Jahres: Obstblüte, Ahorn und Weide. Mild, hell und fein-blumig — der Frühling im Glas.
Hobbyimkerei in Berlin-Biesdorf
Honig im Glas.
Trost macht Spaß!
Echter Honig aus Marzahn-Hellersdorf — von meinen Bienen zwischen den Gärten der Welt und den Akazien Biesdorfs. Naturbelassen, unverfälscht, direkt vom Imker.
Der Honig
Was die Bienen gerade sammeln
Kleine Imkerei, ehrliche Mengen: jede Ernte ist begrenzt und schmeckt nach ihrer Saison. Kalt geschleudert, nicht erhitzt, nicht gemischt.
Sommertracht
Linde, Robinie und die Blütenvielfalt der Gärten der Welt. Kräftig-aromatisch mit goldener Farbe — der Klassiker.
Akazienhonig
Von den Robinienalleen rund um Biesdorf. Hell, lange flüssig, zart-süß — der Liebling zum Süßen von Tee.
Kaufen ohne Umwege: anrufen, vorbeikommen, probieren. Abholung in der Maratstraße 173 nach Absprache —0174 924 52 36.
Die Imkerei
Zwischen Gärten der Welt & Akazien
Meine Völker stehen in Biesdorf — dort, wo Berlin grün ist. Kleingärten, alte Alleen, der Wuhletal-Grünzug und die Gärten der Welt liefern von März bis August eine Tracht, die es so nur hier gibt.
Ich arbeite wesensgemäß und in kleinem Maßstab: wenige Völker, viel Aufmerksamkeit. Der Honig wird kalt geschleudert, grob gesiebt und direkt ins Glas gefüllt. Nichts wird erhitzt, gemischt oder importiert.
- 100 % aus Berlin-Biesdorf — keine Zukäufe
- Kalt geschleudert & naturbelassen
- Kleine Chargen, jedes Glas rückverfolgbar
- Behandlung nur mit organischen Säuren — keine Chemie
Über mich
Vitalij Trost, Hobbyimker
Was als Neugier über ein einzelnes Bienenvolk begann, ist heute meine größte Leidenschaft. Ich dokumentiere meinen Weg als Imker von Anfang an — ehrlich, transparent und mit allen Fehlern, die dazugehören.
„Trost macht Spaß“ ist dabei mehr als ein Wortspiel mit meinem Namen: gute Lebensmittel aus der eigenen Nachbarschaft sind ein Stück Alltagstrost. Wer mag, schaut bei der Arbeit an den Völkern zu — einfach anrufen.
Gut zu wissen
Warum Honig vom Imker nebenan?
Kurze Wege
Vom Bienenstock bis in dein Glas sind es hier nur ein paar hundert Meter — nicht tausende Kilometer.
Volle Transparenz
Du weißt, wer deinen Honig macht, wo die Völker stehen und was drin ist: Honig. Sonst nichts.
Lebendige Stadtnatur
Jedes Glas unterstützt die Bestäubung von Gärten, Balkonen und Obstbäumen in Marzahn-Hellersdorf.
Ehrlicher Geschmack
Naturbelassener Honig kristallisiert, duftet und schmeckt jedes Jahr anders — genau daran erkennst du ihn.
Fragen & Antworten
Häufige Fragen
Mein Honig ist fest geworden — ist er schlecht?
Im Gegenteil: Kristallisieren ist das Gütesiegel naturbelassenen Honigs. Bei etwa 40 °C im Wasserbad wird er wieder flüssig, ohne dass Enzyme verloren gehen.
Wie bewahre ich Honig richtig auf?
Dunkel, trocken und bei Zimmertemperatur. Gut verschlossen ist Honig praktisch unbegrenzt haltbar — er ist das einzige Lebensmittel, das nicht verdirbt.
Kann ich den Honig auch versenden lassen?
Aktuell verkaufe ich ab Haustür in Biesdorf — so bleibt der Preis fair und das Glas landet ohne Verpackungsberg bei dir. Ruf einfach an, wir finden einen Termin.
Ab welchem Alter dürfen Kinder Honig essen?
Ab dem ersten Geburtstag. Für Säuglinge unter zwölf Monaten ist roher Honig — egal von welchem Imker — nicht geeignet.
Was kostet ein Glas?
Die Preise hängen von Sorte und Erntemenge ab — Hobbyimkerei heißt: kleine, ehrliche Mengen. Aktuelle Preise gern telefonisch unter0174 924 52 36.
Kontakt
Probier den Unterschied
Anrufen, Termin ausmachen, Honig abholen — fertig.
Vitalij Trost, Hobbyimker
Maratstraße 173
12683 Berlin — Biesdorf
(Bezirk Marzahn-Hellersdorf)